Silikon-Backformen vs. Metall-Backformen, welche sind besser
Wenn es um Backformen geht, gibt es zwei Hauptoptionen: Silikon und Metall. Beide haben ihre eigenen Vor- und Nachteile, also welche ist besser? Hier ist ein Blick auf die Vor- und Nachteile der einzelnen Backformen, damit Sie die beste Entscheidung für Ihre Bedürfnisse treffen können.
Backformen aus Metall gibt es schon seit Jahrhunderten, während Silikon ein relativ neues Material ist
Backformen aus Metall haben eine lange und bewegte Geschichte, insbesondere seit der Erfindung von Kochgeschirr aus Gusseisen Ende des 19. Jahrhunderts. Jahrhundertelang zuvor wurden Metallutensilien aus Kesseln im offenen Feuer geholt und als primitive Backformen verwendet. Silikon hingegen ist ein neu entwickeltes Material, das im 20. Jahrhundert in der Küche Einzug hielt. Es bietet zahlreiche Vorteile gegenüber herkömmlichen Metallprodukten, da es antihaftbeschichtet und flexibel genug ist, um es in nahezu jede Form zu falten und so einfach aufzubewahren. Es ist hitzebeständig bis zu Temperaturen von 230 °C, was es einzigartig macht, da es sich sowohl zum Backen als auch zum Kochen auf dem Herd eignet. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass viele Backformen aus Silikon heute aus recycelten Materialien statt aus Metallen wie Stahl oder Aluminium hergestellt werden!
Silikon ist flexibler und haltbarer als Metall und neigt daher weniger zu Verformungen oder Dellen.
Silikon wird für die Gestaltung einfacher Haushaltsgegenstände wie Kochutensilien und Handyhüllen immer beliebter. Dies liegt an seiner bemerkenswerten Kombination aus Festigkeit, Flexibilität und Schlagfestigkeit. Im Gegensatz zu Metall verzieht oder verbeult sich Silikon bei normalem Gebrauch viel weniger und diese Eigenschaften machen es ideal für Gegenstände, die häufig Verschleiß ausgesetzt sind. Darüber hinaus ermöglicht seine Biegsamkeit fantasievolle Designs, die mit härteren Materialien nicht möglich sind, was Silikon zu einer großartigen Wahl für die Erstellung einzigartiger Designs macht, die gut aussehen und lange halten.
Silikonbackformen können im Ofen oder in der Mikrowelle verwendet werden, während Metall nur im Ofen verwendet werden sollte.
Backen kann manchmal ein kniffliger Prozess sein. Unterschiedliche Aufgaben erfordern unterschiedliche Backmaterialien, daher ist es wichtig zu wissen, was für Ihr Rezept am besten geeignet ist. Wenn es um Öfen und Mikrowellen geht, macht die Art der Backformen, die Sie verwenden, den entscheidenden Unterschied. Silikonbackformen werden immer beliebter, da sie extrem langlebig sind und sicher sowohl in Öfen als auch in Mikrowellen verwendet werden können, was eine große Vielseitigkeit beim Backen oder Aufwärmen von Speisen ermöglicht. Metallbackformen hingegen sollten nur im Ofen verwendet werden, da eine Mikrowelle dauerhafte Schäden verursachen kann, die jedes Meisterwerk ruinieren würden. Mit Silikonbackformen sind Sie auf dem besten Weg, jedes Mal perfekte Gerichte zuzubereiten!
Silikon ist antihaftbeschichtet, sodass sich Ihr Essen leicht lösen lässt, ohne an der Pfanne zu kleben.
Aufgrund seiner Antihaftwirkung wird Silikon für Koch- und Backgeschirr immer beliebter. Sie müssen bei Silikon weder Butter noch Öl verwenden, was es zu einer gesünderen Option als herkömmliche Pfannen macht. Es ist selbst bei hohen Temperaturen stabil und das Beste ist, dass sich Ihr Essen leicht aus der Pfanne lösen lässt, ohne an ihr festzukleben. Das bedeutet, dass keine Brocken mehr am Pfannenboden festkleben und Sie nicht mehr am Herd stehen und darauf warten müssen, dass etwas herausrutscht. Mit Silikon können Sie mit minimalem Aufwand, sicher und schnell köstliche Rezepte zubereiten. Silikon ist nicht nur leistungsfähiger als andere Materialien, sondern auch langlebiger, was es zur idealen Wahl für Hobbyköche macht, die Komfort suchen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Backformen aus Metall leiten die Wärme besser als Silikon, sodass Ihre Speisen gleichmäßig garen.
Wenn es darum geht, einen perfekten Kuchen oder Brotlaib zu backen, ist die Temperatur wahrscheinlich der wichtigste Faktor. Die Wahl des richtigen Backgeschirrs ist ein wichtiger Faktor, um sicherzustellen, dass Ihre Backwaren genau richtig gelingen. Silikonbackformen mögen zwar attraktiver sein als Backgeschirr aus Metall, aber Metall ist in Bezug auf die Leitfähigkeit überlegen – das heißt, dass Ihr Essen gleichmäßig und richtig gegart wird, da das Metall schnell leitend ist. Ob Sie Cupcakes für eine Geburtstagsparty zubereiten oder einen Braten für das Sonntagsessen vorbereiten, Backgeschirr aus Metall liefert Ihnen jedes Mal die besten Ergebnisse.
Wählen Sie je nach dem, was Sie kochen möchten, die richtige Art von Backgeschirr aus. Wenn Sie nicht sicher sind, fragen Sie einen Fachmann!
Backen kann ein köstliches kreatives Ventil sein. Doch wie finden Sie bei der Vielfalt an Backformen und -pfannen heraus, welche sich am besten für Ihr Rezept eignet? Glücklicherweise ist es keine unmögliche Aufgabe, das herauszufinden. Der Schlüssel liegt darin, die Unterschiede zwischen den Materialien, Formen und Größen von Backformen zu kennen. Wenn Sie wissen, welche Art Sie verwenden müssen, erhält Ihr Gericht die perfekt gebräunte Oberseite, genau die richtige Kruste oder saftigen Dampf. Und wenn alles andere fehlschlägt und Sie immer noch nicht sicher sind, welche Sie benötigen, zögern Sie nicht, einen Fachmann zu fragen! Er sollte über ausreichend Wissen verfügen, das Ihnen helfen kann, die richtige Richtung einzuschlagen.
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